蒸箱

1. 蒸笼、油脂盘和烹饪容器：每次使用后清洗并擦干。
2. 蒸汽机面板和外壳：用热水和少量清洁剂清洗，然后用软布擦干（不锈钢面板请顺着“钢纹”方向擦拭）。请勿使用含碱性、苏打、酸性、氯或腐蚀性的清洁剂。请勿使用硬刷、硬布或钢丝刷，因为它们可能会腐蚀或刮伤表面。
3、挂烫机内部：每次使用后，应及时清洁产品内部。可用柔软的抹布蘸取温和的清洁剂，加温水擦去内腔壁上的凝结水珠。在水质较差的地区，产品内壁可能会有一层白色沉淀物，可用沾有少量醋的湿布擦拭，再用抹布和水擦干。
4.对于水箱：每次使用后请清空水箱并擦干。
5. 对于侧支架：先拆卸侧支架，然后使用上述方法清洁蒸汽炉。

在环境温度25℃±3℃，初始水温20℃±3℃的条件下，将蒸箱水箱加水至最大量程，并将水加热至100℃，空载情况下预热升温时间为5-10分钟。

您可以根据自己的口味和喜好，选择是否在预热后将菜肴放入蒸炉。预热后放入蒸炉的菜肴通常味道更佳，色泽鲜艳，水分也恰到好处。未经预热就放入蒸炉的菜肴则更熟，水分更多，颜色更深。

首次使用蒸烤箱可能会产生异味（玻璃胶味），这是由于蒸烤箱内部采用硅胶密封，且包装盒不透气所致。此类异味属于正常现象，请放心使用。以下方法可以帮助您减少异味。
1.第一次使用前可以先加一锅水，蒸10分钟后再用蒸炉蒸。
2. 我们建议您每次使用后打开蒸汽机门，让水蒸气散发出去，并用吸水海绵清理蒸汽机内的积水。如果您仍然闻到异味，请在蒸汽机内加入少许柠檬水，然后让蒸汽机运行一段时间。
3.如果您在一段时间内（例如度假）不使用蒸汽炉，应先彻底清洁机器，然后再打开蒸汽炉门，以避免产生异味。

蒸炉在同样的温度下，不同的模式下，每分钟产生的蒸汽量不同，加热速度也不同，类似于灶具的小火、大火的原理。

1. 使用多孔蒸架烹煮食物时，请在底部垫上隔油盘，以防止油脂、酱汁等滴落至内胆。请勿将烹饪用具直接放置在内胆底部。
2. 烹饪过程中请勿频繁开门，以免热量流失，延长烹饪时间。
3、煮完饭后最好站在门边，先将门打开一个缝隙，让大量热气逸出后再开门，以免被热气烫伤。
4.建议您每次煮饭都使用纯净水，其他水加热后可能会产生水垢，影响蒸炉的加热效率，缩短加热器的使用寿命。

为了缩短蒸汽炉的加热时间，可以直接在水箱内注入温水，但不建议直接加入开水，因为如果泵被100度的水来回冲击，泵的性能就会变差，使用寿命也会缩短。

关掉电源，取出水箱，加入热水（约60°C）至注水线。并在水箱内加入一包专用清洁剂。浸泡3-5分钟（浸泡时间越长，效果越好）。彻底冲洗水箱内部两次，直至水垢完全溶解。

需要使用2.5平方毫米的电线，蒸汽炉应距离厨柜背面45毫米。厨柜应耐高温100°C或以上。蒸汽炉应远离热源、煤气管道、乙醇和其他易燃物质。此外，还需要10安培插座。

菜单上的10分钟蒸煮时间适用于超市购买的冷冻包子或饺子。如果是自制包子或饺子，建议保持每个包子或饺子大小一致，并将蒸煮时间延长5-10分钟。

您可以根据自己的口味和喜好，选择是否在预热后将菜肴放入蒸炉。预热后放入蒸炉的菜肴通常味道鲜美，色泽鲜艳，水分恰到好处。未经预热就放入蒸炉的菜肴则更熟，水分更多，颜色更深。

（1）温度设定为40°C，发酵需要50分钟至1小时。
（2）温度设定为45℃至50℃，发酵需要30至40分钟。
（3）先用保鲜膜密封器皿，然后直接放入蒸炉或烤箱。如果是烤箱，需要在器皿边缘放一碗水，以防烧焦。春秋季节请遵循上述发酵时间。冬季，由于室温较低，建议将发酵时间延长2-5分钟。夏季室温较高，无需将食物放入蒸炉或烤箱进行发酵，发酵可以在室外环境中进行。如有需要，请遵循上述春秋季节的说明。

由于蒸汽烤箱具有风扇冷却功能，蒸汽烤箱定时器结束后，风扇将继续工作，以降低蒸汽烤箱的内部温度。运行时间为20分钟，20分钟后风扇将自动停止运行。

由于蒸炉蒸食物时会产生水蒸气，建议用保鲜膜盖住容器，以确保煮熟的菜肴水分均衡且味道可控。